WIP complet de la réalisation d’un couteau fixe

WIP complet de la réalisation d’un couteau fixe

Dans cet article je vous propose quelques photos et commentaires pour agrémenter ma méthode de réalisation d’un couteau fixe.

Pour répondre à une commande, un client m’a demandé de réaliser un couteau modèle « Psyko » en version fixe.

Le cahier des charges est le suivant :

  • acier issu de la métallurgie des poudres (RWL34)
  • largeur de lame de 3,5mm,
  • le couteau doit mesurer 21 cm au total,
  • manche en acrylique

Après plusieurs échanges de mails avec mon client, nous avons réglé ensemble les détails de la réalisation. Choix de l’acier, dimensions, matières du manches, etc… Du coup je partage dans cet article les premières étapes de la réalisation.

Réalisation

choix de l'acier

choix de l’acier

découpe générale de la forme du couteau

découpe générale de la forme du couteau

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans un premier temps, je sélectionne un barreau d’acier RWL34 (à mes yeux la rolls-royce des aciers). A la scie à ruban je réalise la découpe grossière de la forme générale du couteau fixe.

vérification des dimensions du couteau

vérification des dimensions du couteau

préparation du manche et de la position de l'émouture

préparation du manche et de la position de l’émouture

 

 

 

 

 

 

 

 

Puis au backstand et à la lime j’affine la forme pour correspondre aux dimensions choisies. Puis je perce le manche pour l’emplacement des rivets et alléger le couteau.

réalisation de l'émouture

réalisation de l’émouture

réalisation de l'émouture au backstand

réalisation de l’émouture au backstand

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite je débute la réalisation de l’émouture grossière au backstand avec un gros grain. Puis je descend l’émouture et l’affine avec un grain plus fin en prenant soin de ne pas faire chauffer l’acier.

premier nettoyage après réalisation de l'émouture du couteau fixe

premier nettoyage après réalisation de l’émouture du couteau fixe

préparation de la lame avant les traitements thermiques

préparation de la lame avant les traitements thermiques

 

 

 

 

 

 

 

 

Enfin, reprise de l’ensemble à la main. Personnellement je ponce à la main toutes les faces du couteau au grain 240 puis 400 puis 600. Le but étant de supprimer toutes les rayures avant  la trempe, ainsi on minimise les risques d’échec lors des traitements thermiques et il est bien plus facile de travailler un acier avant plutôt qu’après.

guillochage marna

guillochage marna

gravure au burin

gravure au burin

 

 

 

 

 

 

 

Une fois la lame bien propre, on peut alors réaliser le guillochage et la gravure au burin. Encore des étapes cruciale ou l’erreur est interdite…

préparation de la trempe de la lame de couteau

préparation de la trempe de la lame de couteau

température de trempe du RWL34

température de trempe du RWL34

 

 

 

 

 

 

 

Et maintenant, la lame est prête à être trempée, je réalise donc une papillote avec du feuillard. Le four de trempe est à température, il va être temps de faire cuire la pizza!

Lame de couteau dans son feuillard après la trempe

Lame de couteau dans son feuillard après la trempe

ouverture du feuillard, lame trempée

ouverture du feuillard, lame trempée

 

 

 

 

 

 

 

 

A la sortie de la papillote du four de trempe, je réalise ma trempe sous plaques d’acier. Cette méthode me convient bien et fonctionne très bien sur cet acier RWL34. Ouverture de la papillote, très peu de décarburation et une trempe qui a fonctionné.

découpe de l'acrylique à la scie à ruban

découpe de l’acrylique à la scie à ruban

découpe des plaquettes

découpe des plaquettes

préparation des plaquettes

préparation des plaquettes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le manche sera réalisé en acrylique, pour cela je découpe grossièrement les plaquettes à la scie à ruban. Puis affine la mise en forme à la lime, au backstand et au papier de verre.

polissage des plaquettes en cours

polissage des plaquettes en cours

polissage des plaquettes

polissage des plaquettes

 

 

 

 

 

 

 

 

Une fois les plaquettes ajustées, je réalise le polissage. Cette acrylique a un rendu magnifique!

Collage et rivetage du plaquettes du manche

Collage et rivetage du plaquettes du manche

 

 

 

 

 

 

 

Les plaquettes sont ensuite rivetées et collées. Un petit travail de nettoyage est ensuite à prévoir…

marna-Psyko en version fixe, lame en RWL34 et manche acrylique

marna-Psyko en version fixe, lame en RWL34 et manche acrylique

marna-Psyko en version fixe, lame en RWL34 et manche acrylique

marna-Psyko en version fixe, lame en RWL34 et manche acrylique

marna-Psyko en version fixe, lame en RWL34 et manche acrylique

marna-Psyko en version fixe, lame en RWL34 et manche acrylique

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voila un couteau de terminé!

Retrouvez plus de photos de ce couteau dans la rubrique réalisations.