Les jumeaux Santoku

couteaux fixes

Deux nouvelles créations pour cette fin août…

Voici 2 couteaux de cuisine d’inspiration japonaise, 2 Santoku.

30cm chacun
Acier carbone 90MCV8 (mon acier carbone préféré),
Épaisseur 3mm
Emoutures droites fait main
Trempe à 820° refroidies sous plaques
2 revenus à 240° pendant 1 heure

Le manche Orange est en G10, padouk et ivoire synthétique.
L’autre est en Wengé, G10 orange et ivoire synthétique et deux incrustations de pierres turquoises.

Ces deux là répondent à des commandes et devront quitter l’atelier dans les jours prochains.

Date:
26 August 2015