Duo de planches à découper en bois de bout

Planches à découper

Duo de planches à découper en bois de bout

composition : mélange d’essences

longueur : 40 cm
largeur : 30 cm
hauteur : 4 cm

Description

Ce duo de planches à découper en bois de bout a été réalisé par assemblage de cubes de différentes essences.

Cette planche sera parfaite en cuisine pour découper vos viandes et légumes. Mais aussi à table, à l’heure du plateau de charcuterie ou de fromages.

Afin de conserver au mieux votre planche de cuisine en bois, pensez à réserver un côté pour la découpe et un autre pour la présentation.

Coté finition, le plateau a été poli puis a reçu plusieurs couches d’une huile, elle aussi apte au contact alimentaire. Cette huile est entièrement naturelle et ne contient aucun siccatif ajouté.

Entretien

Pour un entretien efficace, laver simplement à l’eau savonneuse, rincer et sécher aussitôt avec un chiffon.

Attention, ne pas laisser tremper la planche dans l’eau et surtout ne pas mettre au lave-vaisselle!

Le bois est une matière vivante, avec le temps il est normal que la planche évolue. Avec les variations d’humidité au cours des saisons, les impacts des coups de couteaux et l’utilisation  quotidienne, votre planche va se patiner et de petites fissures pourraient apparaître. Rien de grave pour la solidité de la planche et ces aspérités lui donneront encore plus de cachet.

Périodiquement, lorsque vous sentirez une certaine sécheresse à la surface du bois, vous pouvez poncer légèrement la planche avec un papier abrasif très fin et enduire la pièce avec de l’huile minérale comestible ou un mélange d’huile et de cire créé pour cet usage. Aussi, l’huile d’olive peut aussi être utilisée mais celle-ci a tendance à rancir légèrement avec le temps.

Si vous ne vous sentez pas de redonner une seconde jeunesse à votre planche, Marna se fera un plaisir de le faire à votre place!

Pour aller plus loin…

Comment entretenir ma planche?

En savoir plus sur les essences de bois sélectionnées par Marna

Hygiène et durabilité : Quelle matière est la mieux adaptée pour une planche à découper?

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English :

Description

This pair of wooden cutting boards was made by assembling cubes of different species. This board will be perfect in the kitchen to cut your meat and vegetables, but also at the table at the time of the platter of cold meats or cheeses. In order to better preserve your wooden kitchen board, remember to reserve one side for the cut and another for the presentation. Side finish, the tray was polished and received several layers of an oil, it also able to contact food. This oil is all natural and contains no added siccatives.

Interview

For effective maintenance, simply wash with soapy water, rinse and dry immediately with a cloth. Be careful, do not soak the board in water and especially do not put in the dishwasher! Wood is a living material, with the time it is normal for the board to evolve. With the variations of humidity during the seasons, the impacts of knives and daily use, your board will skate and small cracks may appear. Nothing serious for the strength of the board and these asperities will give it even more cachet. Periodically, when you feel some dryness on the surface of the wood, you can lightly sand the board with a very fine sandpaper and coat the piece with edible mineral oil or a mixture of oil and wax created for this purpose . Also, olive oil can also be used but it tends to rancid slightly over time. If you do not feel like giving a second youth to your board, Marna will be happy to do it for you!

For further…

How to maintain my board?

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Hygiene and durability: Which material is best suited for a cutting board?

Date:
2 November 2017